Jørns brie er en hvitmuggost som er produsert på original fransk oppskrift. Osten er ustabilisert da den stadig modnes fra utsiden og inn. Osten vil ha en hard kjerne i midten frem til den er helt moden. Tempereres før bruk. Jørns brie fikk i April 2017 spesialitetmerket. Prøv gjerne en kombinasjon av vår chiligele, brie og kjeks!