Klippfisk Gran Reserva

Langtidsmodnet ryggstykke av klippfisk. Modnet i minimum 2 år for å få den ekstra vellagrede smaken.
Klippfisk Gran Reserva
Lokalmat.no
0,30 kg
Se annonse

DYBVIK Klippfisk Gran Reserva er skåret ut fra en tradisjonell klippfisk som er saltet, tørket, modnet og speket med skinn og ben. Etter at den er lagret ferdig begynner vi på det møysommelige arbeidet å røyte den fri for skinn og ren-skjære den for ben. Dette er et tungt og krevende arbeid, men vi vel verdt det når du kjenner smaken. Perfekt til ovnsbaking, koking/damping, grilling eller bacalaogryte. Noen ben kan forekomme på dette produktet.